說(shuō)起口香糖，想必大家都吃過(guò)吧。而且如今口香糖越來(lái)越受人們的喜愛(ài)，隨著口香糖的流行，口香糖的口味也越來(lái)越多，但一般類型可分為板式口香糖、泡泡糖、糖衣口香糖三種。但對(duì)于我們這些吃貨來(lái)說(shuō)，關(guān)于口香糖是怎么做出來(lái)的呢？所用的設(shè)備又有那些呢？下邊就讓小編為大家普及下吧?。?！
以上所說(shuō)的口香糖所生產(chǎn)的工藝以及所用的設(shè)備也略有不同，一般口香糖的生產(chǎn)工藝如下：配料—做膠基—成型—老化—糖衣—拋光—包裝。但前期攪拌所用到的設(shè)備都是一樣的——捏合機(jī)。今天小編就先講下工藝zui復(fù)雜、設(shè)備zui多的糖衣口香糖生產(chǎn)工藝流程以及生產(chǎn)線吧??！
口香糖是以脂膠基膠（糖膠樹膠）為膠料，一般的糖膠樹膠取自紅松科的汁液，在做口香糖膠基前需要先配好材料，材料一般有糖膠樹膠、醋酸乙烯樹脂、可塑劑、碳酸鈣以及混有其他各種成分的基質(zhì)。配好料后就是投放到捏合機(jī)中攪拌混合均勻，攪拌混合均勻后出料到成型設(shè)備中成型，由于材料是樹脂膠類，一般都需要放置一段時(shí)間烘干老化，這樣口感更加的有嚼勁和保質(zhì)更長(zhǎng)。進(jìn)過(guò)老化處理后，就要除去邊緣多余的部分二次利用。接下來(lái)就要輸送到糖衣箱內(nèi)進(jìn)行包糖裹衣。由于包衣時(shí)會(huì)有凹凸不平，因此還要進(jìn)過(guò)加粉拋光，這樣外觀更好看。接下來(lái)就是包裝啦。
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更新時(shí)間：2020-07-06 
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